Le Beurre BORDIER

フランス ボルディエの手作りバター

フランス国内の三ツ星レストランを始め、世界各国の一流レストランがテーブルバターとして使用しているジャンーイヴーボルディエ氏の手作り感あふれる風味豊かな発酵バターです。
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フランスの食の宝庫である「ブルターニュ地方」で、伝統的製法にこだわり、かつ厳選された新鮮なミルク(契約農家より毎日届けられる、ブルターニュからノルマンディー地方のミネラル豊富な牧草を食べて育った乳牛の新鮮なミルク)を使用して作られた、口当たりが滑らかで、香り高いのが特徴のバターです。


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受注発注品
フレッシュタイプ ボルディエバター (125g/10入り ケース単位のみの受注となります)

毎週火曜日までの受注、翌週土曜のお届け予定となります。

Le beurre doux

collection-beurre-doux.jpg無塩バター
125g 10個入り 紙巻き 1350円 x 10 =13,500円
業務用サイズ 1kg 10,000円 2kg 19,500円 3kg 28,500円


Le beurre demi sel

fabrication-salage.jpg有塩バター(0.2〜0.3%の塩を含有)
125g 10個入り 紙巻き 1350円 x10=13,500円
業務用サイズ 1kg 10,000円 2kg 19,500円 3kg 28,500円


Le beurre aux algues

collection-beurre-algues.jpg海藻入りバター
数種の海藻を練り込んだ特製バター
125g 10個入り 紙巻き 1550円 x10=15,500円
業務用サイズ 1kg 12,500円 2kg 24,000円 3kg 35,500円 


Le beurre au piment d'espelette

beurre_espelette.jpgエスプレット唐辛子入りバター
有塩バターにバスク地方エスプレット産唐辛子がアクセント
125g 10個入り 紙巻き
1550円 x 10 =15,500円


Le beurre au YUZU

beurre_yuzu.jpg柚子風味バター
125g 10個入り 紙巻き
1550円 x10=15,500円


Le beurre a l'huile d'olive citron

Beurre-Bordier-a-l-huile-citronnee_visuel_galerie2_ab.jpgレモン風味のオリーブオイル・バター
シチリアレモンとEXVオリーブオイルを配合したさわやかな軽さのあるバター
1250g 10個入り 紙巻き
1550円 x10=15,500円


Le beurre au Sel Fume

Beurre-Bordier-au-sel-fume_visuel_galerie2_ab.jpg燻製塩バター
125g 10個入り 紙巻き
1550円 x10=15,500円


Le beurre au Vanille

Beurre-Bordier-a-la-vanille-de-Madagascar_visuel_galerie2_ab.jpgヴァニラ風味バター
125g 10個入り 紙巻き
2400円 x10=24,000円


オーダーメイドの食卓用ミニバター承ります。
5種類の形状と、重量20g,25g,30g からお選び頂けます。
規格2kg 詳細はお問い合わせください。