DGF (Distributeurs Grossistes de France)

プロが作ったプロのための製菓材料

DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当し、プロのためにプロが作った製菓材料として高い評価を得ています。

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クーベルチュール 　 　（税込）
フォンダン　コンフィザー　　スイート カカオ55% 板状　2.5㎏ 4,500
フォンダン　ハーフ・ビター　　セミ・スイート カカオ58.5% 板状　2.5㎏ 4,800
ファンダン　エクストラビター　　 カカオ64% 板状　2.5㎏ 5,100
ファンダン　スーパーエクストラビター カカオ72% 板状　2.5㎏ 5,400
ラクテ　コンフィザー　　ミルク カカオ34% 板状　2.5㎏ 4,700
ラクテ　スーペリュール　　ミルク カカオ38% 板状　2.5㎏ 5,100
　 　 　
クーベルチュール　ノワール　エクアドル 　 2kg 4,500
フォンダン　ユカタン　　スイート カカオ55% コイン状　2㎏ 3,500
フォンダン　ユカタン　　スイート 小分け　 200g 600
フォンダン　グアヤキル　　エクストラビター カカオ64% コイン状　2㎏ 3,800
フォンダン　トロピカーナ　　ミルク カカオ34% コイン状　2㎏ 3,600
ルイ・ブラン　　ホワイト カカオ30% コイン状　2㎏ 4,200
ルイ・ブラン　　ホワイト 小分け 200g 600
フォンダン　トリニダド　　スイート カカオ49.5% コイン状　10㎏ 16,000
フォンダン　ユカタン　　スイート カカオ55% コイン状　10㎏ 16,800
フォンダン　カラカス　　セミ・スイート カカオ58.5% コイン状　10㎏ 18,000
フォンダン　グアヤキル　　エクストラビター カカオ64% コイン状　10㎏ 18,800
フォンダン　カライブ　　スーパー・エクストラ・ビター カカオ72% コイン状　10㎏ 20,300
ラクテ　トロピカーナ　　ミルク カカオ34% コイン状　10㎏ 18,200
ラクテ　マラカイボ　　ミルク カカオ38% コイン状　10㎏ 19,600
ルイ・ブラン　　ホワイト カカオ30% コイン状　10㎏ 19,500
クーベルチュール　ノワール　インダストリアル 　 10kg 13,500
クーベルチュール　ノワール　インダストリアル 　 25kg 27,000
ラクテトロピカーナ カカオ34% 20kg 34,500
フォンダン　ユカタン　　スイート カカオ55% コイン状　20㎏ 31,500
オリジン　エクアドル　ノワール 　 2kg 4,200
　デコレーション　ショコラ　他 　 　
グラサージュ　ショコラ 　 3kg 6,900
グラサージュ　ショコラ・ブラン 　 3kg 6,900
グラサージュ　カカオ 　 3kg 4,800
パタグラッセ　ブリュン　ルイ スイート 5kg 6,200
ショコラ　ブラン　アブソリュ 　 2kg 4,600
パイエット　スーパーファン　ショコラ 1mmｘ5mm　偏平状 1kg 2,400
パイエット　ファン　ショコラ 2mmｘ5mm　偏平状 1kg 2,400
ドロップチョコ　アルテア 　 7kg 9,500
ドロップチョコ　アルテア 　 1kg 1,600
ドロップチョコ　アルテア 　 200g 500
ドロップチョコ　ノワゼット風味 　 7kg 14,000
カカオマス　ルイ　 コイン状 2kg 3,900
カカオマス　ルイ　 コイン状 200g 600
カカオバター 　 1kg 2,600
カカオバター　ホワイト 　 200g 4,200
カカオバター　ブルー 　 200g 4,200
カカオバター　イエロー 　 200g 4,200
カカオバター　レッド 　 200g 4,200
カカオバター　オレンジ 　 200g 4,200
シュクレ・グラン・ド・カカオ 　 2kg 10,000
カカオパウダー　エクストラ・ルージュ 　 1kg 1,600
カカオパウダー　エクストラ・ルージュ 　 5kg 7,000
バトン・ショコラ　500本　　カカオ44% 8cmx0.8cm　3-3.5g 1.6kg 2,100
バトン・ショコラ　300本　　カカオ44% 8cmｘ1.1cm  5-5.5g 1.6kg 2,100
バトン・ショコラ　165本　　カカオ44% 8cmｘ1.9cm  9.5-10g 1.6kg 2,100

　プラリネ　/　ナッツ

 　 　
ジャンドゥイア　コンフィザー 板状 2.5kg 6,300
CS　ノアゼットペースト　ピュア フランス産 1kg 　5,200
プラリネ　アマンド／ノアゼット A25/N25/S50 1kg 3,200
プラリネ　アマンド A50/S50 6kg 17,700
プラリネ　ノアゼット N50/S50 6kg 17,700
プラリネ　アラシェンヌ　アマンド／ノアゼット A30/N30/S40 6kg 　21,500
CS　ピスタチオペースト　ピュア フランス産 1kg 7,200
CS　ブリッシュアヌガー　モンテリマール 　 2kg 7,800
CS　クレームドヌガー　モンテリマール 　 1kg 4,400
CS  ピーナッツペースト　ピュア アメリカ産 1kg 　2,700