フランスで大ブーム!! ついに日本上陸

 

同時に2色のクリームや生地を絞り出す

デコレーション用口金セット デュオ

29,800円(税込)

チューブデコレーションの為の革命的発明!
2色のクリームデコレーションが作れます。

製菓に・・・ マカロン、バタークリーム、カスタード、シャンティクリーム、ムース、メレンゲ、マシュマロ、ロイヤルアイシング、フローティング・アイランド他

料理に・・・ マヨネーズ、コンパウンドバター、マッシュポテト他

DUO(デュオ)は、シェフのインスピレーションに合わせて無限の色と風味の組み合わせを実現させます。


さらに、セットされている様々な口金デザイン
(星型3種類、丸型2種類、ノエル型1種類)が、デコレーションの幅を広げます。

■ セット内容
・ プラスチック製カップ     1個
・ オレンジチューブ       4本
 (3穴 1mm、3穴 2mm、4穴 1mm、4穴 2mm 各1本)
・ 掃除用ブラシ         1本
・ レシピブック          1冊
・ 口金(星型3種類、丸型2種類、ノエル型) 計6個
収納に便利なプラスチックボックス付
※口金は、マトファー製インターチェンジ付口金10個セット
品番80009の商品もお使いいただけます。

■ 使い方
1. 2種類の異なるカラーで似た比重のクリームを用意します。
  1色目は150g、2色目は450g(シャンティクリーム、メレンゲ他)〜800g(重い生地の場合)
2. オレンジのチューブをカップに差込み、口金を取り付けます。
3. カップに、1色目のクリーム150gを充填します。その際に、
  オレンジのチューブの中にクリームが入らないようにしてください。
4. 50cmサイズの絞り袋にカップを入れます。
5. 絞り袋に2色目のクリームを充填し、通常通り絞ってください。