ドイツ産ソーセージ Nocker

ノッカー社
ノッカー社は1930年創業のISO9001を取得した、ドイツ国内でも有名な老舗食肉加工の会社です。マイスターの称号を得た職人の高度な技術によるソーセージをバイエルンからお届けします。

Oberkrainer

S-16.jpgオーバークライナーS-16-1.jpg
しっかりした味付けとスモークの香りが食欲をそそります。
ボイルにグリル、またスープの風味付けにも最適な商品です。
50gx4本 700円 冷凍品

Munchener WeiBwurst

S-11.jpgミュンヘナー ヴァイスヴルストS-11-1.jpg
ミュンヘナーヴァイスヴルストはMunchener(ミュンヘンの)Wei(白い)Bwurst(ソーセージ)の名前の通り、1857年2月にミュンヘンの肉屋兼ビアホールの「Zum Ewign Licht」で誕生しました。
焼きソーセージ用の羊の腸を切らしてしまった店主は豚の腸を使いましたが、羊の腸に比べ太く仕上がり、焼くとはじけてしまうのではと考え茹でて販売しました。
このソーセージが大好評となり、バイエルン地方に広まったのがミュンヘナーヴァイスヴルストです。
茹で方:解凍後、約90℃のお湯で12分ゆでてからお召し上りください。
商品にはうすい皮がついておりますので、皮をむいてからお召し上りください。50gx4本 600円 冷凍品

Schinkenwurstchen

R-5011.JPGシンケンヴルストS-5.jpg
ドイツらしいちょっと太めのソーセージ。こんがり焼いて噛締めると、キャラウェイの香りがはじけます。
バーベキューではまるごと焼いて、大胆にかぶりつきましょう!
ビールの美味しさまで再認識してしまいます。 100gx2本 650円

Krakauer

R-5037.JPGクラカウワー ロングソーセージR-5037-1.JPG
長さ約27㎝! 1本で250gもある、ロングなソーセージ!!
弾力のある食感と、インパクトのあるサイズはパーティーにピッタリのアイテムです。
250gx1本 ケース13パック入り 1パック700円 ケース単位での受注

Regensburger

R-5035.JPGレーゲンスブルガーR-5035-1.JPG
レーゲンスブルグはドイツ、バイエルン州の一都市。旧市街とシュタットアムホーフ(修道院)が世界遺産に登録されています。その地方で食べられる伝統的なソーセージがこのレーゲンスブルガーです。
ボイル後、縦半分に切った平たい方を下にフライパンで焼いたレーゲンスブルガーをマスタードとホースラディッシュを練り合わせたものとピクルスを一緒にカイザーに挟んでいただくのが本場流! 
100gx4本 ケース12パック入り 1パック1000円 ケース単位での受注

Bratwurstschnecke

R-5036.JPGブラートヴルストシェネッケR-5036-1.JPG
話題の「渦巻きソーセージ」。本場ドイツのぐるぐるソーセージはパリッとジューシーな食感がお楽しみいただけます。
200gx2本 太さ径約2cm ケース12パック入り 1パック1250円 ケース単位での受注