SALON 1996 NEW RELEASE

シャンパンの当たり年1996年のサロンのリリースです。

3月末まで先行予約特別価格　22,800円　お届けは4月下旬予定

シャブリで１，２の作り手　ルネ＆ヴァンサン　ドーヴィサ

2004年のご案内

CHABLIS 2004	3,000
CHABLIS LA FOREST 2004	4,000
CHABLIS LES CLOS 2004	7,000
上記各1本づつ　3本セット	12,500

MERRYVALE VINEYARDS

「メリーヴェル・ヴィンヤーズ」は、ビル・ハーラン（ハーラン・エステート）、ピーター・ストッカー、ジョン・モンゴメリー、ロビン・レイル（ドミナスの共同設立者。現在レイルのオーナー）の共同経営でスタートしたワイナリーです。

そのワイン造りは、ナパヴァレーの最高の葡萄畑から生まれた最高の葡萄のすばらしさをそのまま反映させ、エレガントで複雑味に富んだワールドクラスのワインを造り出しています。また、ミシェル・ロランが畑から造りにいたるまでコンサルティングしており、その素晴らしい品質に大きく貢献しています。

ワイン・スペクテーター、ワイン・アドヴォケイト等、全米のワイン専門誌において全てのワインが高評価を獲得しており、ワイナリー・オフ・ザ・イヤーにも選ばれています。現在、ナパの数あるワイナリーの中で最も躍進中であると言われているワイナリーです。　　　　

	2002 Starmont Cabernet Sauvignon Napa Valley 3,200円 2002　スターモント・カベルネ・ソーヴィニヨンしなやかなタンニンで素晴らしくバランスの良いカベルネ。コクがありながらエレガントで素晴らしくキレイに仕上げられている逸品！この価格帯のカリフォルニア・カベルネでは、ダントツの品質と支持率を誇っています。７６％カベルネ・ソーヴィニヨン、２０％メルロー、３％プティ・ヴェルド、１％カベルネ・フラン。ネイティブ・イースト・ファーメンテーション。フレンチオーク（３２％ＮＥＷ）で１６ヶ月熟成。アン・フィルター。アルコール１４．５％
	2004 Starmont C h ardonnay Napa Valley 2,800円 2004　スターモント・シャルドネクリーミーな口当たりで、きれいな酸味とエレガントな骨格の中からリンゴや洋ナシの果実味が膨らみます。この価格にして、なめらかで深みのある余韻も味わえるシャルドネ。１００％バレル・ファーメンテーション＆シュールリー。８５％マロラクティック・ファーメンテーション、２０％ネイティブ・イースト・ファーメンテーション。フレンチ・オーク（１８％ＮＥＷ）で７ヵ月熟成。アルコール１３．５％
	2004 Starmont Sauvignon Blanc Napa Valley 2,400円 2004　スターモント・ソーヴィニヨン・ブラン青リンゴやグレープ・フルーツ、メロンのようなニュアンス。しっかりとした酸味と、樽熟成からくる厚みと長めの余韻を持ち備えたリッチなソーヴィニヨン。９３％ソーヴィニヨン・ブラン、７％セミヨン。１００％バレル・ファーメンテーション。フレンチ・オーク（１１％ＮＥＷ）で６ヵ月熟成。アルコール１３．５％
上記スターモントシリーズ　3種類各1本　計3本にて　7,800円
	1999 Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 5,200円 1999　カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブブラック・チェリーやカシスのような果実味にスモーキーなオークのニュアンスがバランス良く溶け合っています。エレガントかつバランスの良さはそのままに、より深みのあるリッチなカベルネです。ワイン・エンスジァスト９２ポイント、ワイン・スペクテーター９０ポイント！８１％カベルネ・ソーヴィニヨン、１９％メルロー。ネイティブ・イースト・ファーメンテーション。フレンチ・オーク（５８％ＮＥＷ）で１８ヵ月熟成。アン・フィルター。アルコール１４．５％
	1999 Merlot Napa Valley Reserve 4,800円 1999　メルロ・リザーブ熟したラズベリーやチェリーのようなたっぷりとした果実の香りと味わい。フィニッシュにチョコレートやタバコのニュアンスが広がります。熟した果実の凝縮感とスムースで豊富なタンニンが特徴的なメルローです。ワイン・エンスジァスト９２ポイント！９５％メルロー、５％カベルネ・ソーヴィニヨン。フレンチ・オーク（６１％ＮＥＷ）で１９ヵ月熟成。アン・フィルター。アルコール１４．５％
	2001 Profile Napa Valley 11,500円 2001　プロファイル御存知メリーヴェルのプレステージ・ワイン。素晴らしくエレガントで、バニラやスパイスの味わいと共に柔らかで複雑な果実味が次々と現れて口中を包みます。この上なくシルキーなタンニンとともに長く優雅な余韻が続きます。ワイン・スペクテーター９２～９４ポイント！６５％カベルネ・ソーヴィニヨン、２７％メルロー、５％カベルネ・フラン、３％プティ・ヴェルド。ネイティブ・イースト＆マロラクティック・ファーメンテーション。フレンチオーク（９１％ＮＥＷ）で１８ヶ月熟成。アン・ファイン＆アン・フィルター。アルコール１４．５％
上記　リザーブ2種各1本とプロファイル1本　計3本にて　19,800円
上記　6種類各1本づつ　計6本にて　26,000円

CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 1970

48,000円　（税・送料込み）

液面：トップショルダー

キャップシール・ラベルは年相応

スピガドーロ　オーガニック・トマト

太陽と自然の恵みが沢山つまった、南イタリア産の有機トマト缶です
　※BIOAGRICERTによるJAS有機認定商品です

ホールトマト　400ｇ　150円　　2550ｇ　650円

ダイストマト　400ｇ　150円　　2550ｇ　650円

CHATEAU DE MONTFRIN HUILE D'OLIVE

シャトー・ドゥ・モンフラン　エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

はじめに青リンゴのフルーティーな香りがし、あとから若いアーモンドのような味わいが残るのが特徴です。開封したては、苦味や刺激のある味がします。生でそのままかけて召し上がられるのが一番特徴ある風味を楽しめます。稀少なアルベキーナ種使用。2005年パリ国際農業見本市金メダル受賞。

500ml　2,800円

ILLY COLLECTION MAG CUPS

ジュリアン・シュナベル、1951年ニューヨークのブルックリン生まれ。80年代前半の「ニュー・ペインティング」の中心人物で、亡くなった友人バスキアを主人公にした映画『バスキア』を撮った映画監督でもある。シュナベル氏がクリエイトしたサーファーキャラクター“チャック”。長年シュナベル氏のインスピレーションの源であるチャックの様々感情や表情を２つのマグカップに表現している。イリー社が昨年ニューヨークのソーホーで開催したエスプレッソとアートのイベント、“ガレリア・イリー”を記念してリリース。

マグカップ　2客　イリーコーヒー粉250g　1缶

4月下旬入荷予定　マグカップのイリーコレクションは、日本初入荷

予定価格　9,000円

ILLY SPOON "OMBRA"

イリーエスプレッソのためにデザインされたオリジナルのスプーンで、平らなデザイン形状から“オンブラ（影）”と名付けられました。イリーのロゴが刻印されており、錆に強いイノックス・ステンレスを使用しています。　　　

5本セット　1,000円

チリ産クルミ・ブロークンライト　スペシャルプライス

フランス産クルミに似て、渋みが少なくまろやかな風味が特徴

2006/6までの期限のため、特別価格　１kg　1,200円

他にもチリからは、豊かな大地の恵みを受け秀逸な冷凍フルーツ等が入荷しております。

詳しくはお問い合わせ下さい

愛犬家の皆様へ

“健康”をテーマに弊店グランシェフが、愛犬用のクッキーやジャーキーを作りました。

愛犬の為に、安心・安全・ヘルシーで、愛犬の喜ぶおやつや食事を考えます。無塩・無糖、もちろん添加物や保存料は一切使いません。グランシェフで扱う食材を使い、人間用と同じ製法、同じ衛生管理で作っていきます。

グランシェフの食材やワイン等と一緒に発送できます。詳細はこちら www.dog-lucys.com

	2002 Starmont Cabernet Sauvignon Napa Valley 3,200円 2002　スターモント・カベルネ・ソーヴィニヨンしなやかなタンニンで素晴らしくバランスの良いカベルネ。コクがありながらエレガントで素晴らしくキレイに仕上げられている逸品！この価格帯のカリフォルニア・カベルネでは、ダントツの品質と支持率を誇っています。７６％カベルネ・ソーヴィニヨン、２０％メルロー、３％プティ・ヴェルド、１％カベルネ・フラン。ネイティブ・イースト・ファーメンテーション。フレンチオーク（３２％ＮＥＷ）で１６ヶ月熟成。アン・フィルター。アルコール１４．５％
	2004 Starmont C h ardonnay Napa Valley 2,800円 2004　スターモント・シャルドネクリーミーな口当たりで、きれいな酸味とエレガントな骨格の中からリンゴや洋ナシの果実味が膨らみます。この価格にして、なめらかで深みのある余韻も味わえるシャルドネ。１００％バレル・ファーメンテーション＆シュールリー。８５％マロラクティック・ファーメンテーション、２０％ネイティブ・イースト・ファーメンテーション。フレンチ・オーク（１８％ＮＥＷ）で７ヵ月熟成。アルコール１３．５％
	2004 Starmont Sauvignon Blanc Napa Valley 2,400円 2004　スターモント・ソーヴィニヨン・ブラン青リンゴやグレープ・フルーツ、メロンのようなニュアンス。しっかりとした酸味と、樽熟成からくる厚みと長めの余韻を持ち備えたリッチなソーヴィニヨン。９３％ソーヴィニヨン・ブラン、７％セミヨン。１００％バレル・ファーメンテーション。フレンチ・オーク（１１％ＮＥＷ）で６ヵ月熟成。アルコール１３．５％
上記スターモントシリーズ　3種類各1本　計3本にて　7,800円
	1999 Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 5,200円 1999　カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブブラック・チェリーやカシスのような果実味にスモーキーなオークのニュアンスがバランス良く溶け合っています。エレガントかつバランスの良さはそのままに、より深みのあるリッチなカベルネです。ワイン・エンスジァスト９２ポイント、ワイン・スペクテーター９０ポイント！８１％カベルネ・ソーヴィニヨン、１９％メルロー。ネイティブ・イースト・ファーメンテーション。フレンチ・オーク（５８％ＮＥＷ）で１８ヵ月熟成。アン・フィルター。アルコール１４．５％
	1999 Merlot Napa Valley Reserve 4,800円 1999　メルロ・リザーブ熟したラズベリーやチェリーのようなたっぷりとした果実の香りと味わい。フィニッシュにチョコレートやタバコのニュアンスが広がります。熟した果実の凝縮感とスムースで豊富なタンニンが特徴的なメルローです。ワイン・エンスジァスト９２ポイント！９５％メルロー、５％カベルネ・ソーヴィニヨン。フレンチ・オーク（６１％ＮＥＷ）で１９ヵ月熟成。アン・フィルター。アルコール１４．５％
	2001 Profile Napa Valley 11,500円 2001　プロファイル御存知メリーヴェルのプレステージ・ワイン。素晴らしくエレガントで、バニラやスパイスの味わいと共に柔らかで複雑な果実味が次々と現れて口中を包みます。この上なくシルキーなタンニンとともに長く優雅な余韻が続きます。ワイン・スペクテーター９２～９４ポイント！６５％カベルネ・ソーヴィニヨン、２７％メルロー、５％カベルネ・フラン、３％プティ・ヴェルド。ネイティブ・イースト＆マロラクティック・ファーメンテーション。フレンチオーク（９１％ＮＥＷ）で１８ヶ月熟成。アン・ファイン＆アン・フィルター。アルコール１４．５％
上記　リザーブ2種各1本とプロファイル1本　計3本にて　19,800円
上記　6種類各1本づつ　計6本にて　26,000円