材料約20人前

美味しいレシピ　マンゴープリン
材料　約20人前（初めて作るときは半分の量で10人分を試して下さい）マンゴーパルプ（ピュレ）缶　1缶（850g）ボールに粉ゼラチン33gと水110ccを入れ湯煎して溶かしておく砂糖（グラニュー糖の場合）90gを90ccの水に入れ温め溶かしておく牛乳　　　　　　　　600cc 生クリーム　　　　　75cc クアントロ　　　　　5cc オレンジキュラーソ　10cc バニラエッセンス　　2～3滴レモン汁　ティースプーン1杯マンゴースライスをきざんで入れるとさらに美味しい
作り方上記の材料全てをボールに入れて合わせ、泡を立てないようにして混ぜて下さい。混ぜ合わさったら、容器に入れて冷蔵庫の匂いを吸着しないように、ラップをかけてふたをして密封し冷やして固めて下さい。ゼラチンが溶けずに残ってしまった時は、固める前にこし網等を使って一度こしてから、もう一度容器に入れて下さい。