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Valrhona Premium fresh Chocolates ヴァローナのプレミアム・フレッシュ・チョコレートは、つくりたての深い味わいと新鮮な素材の香りを生かしたフレッシュ・チョコレートです。伝統あるフランスのチョコレート職人技術を重んじながら一粒ずつ丁寧に仕上げました。高品質な生クリーム、柔らかな口当たり、滑らかな口溶け、一粒ずつのデコレーション、中身の味が引き立つようにコーティングをごく薄く仕上げました。はっきりとした風味、フレッシュな味わいをお楽しみ下さい。 6粒入り ￥600 詳細はこちら |
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Valrhona & Champagne ヴァローナとシャンパンのギフト ヴァローナ・チョコレートの贈り物はいかがでしょう。リボン包装などしてお送りできます。また、シャンパンと組み合わせてギフトにすることも可能です。シャンパンは下段のフィリポナから、ヴァローナはサロンドショコラからお選びいただけます。 |
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スペイン産アーモンドプードル スペシャルプライス カリフォルニアアーモンドの高騰のため、スペイン産アーモンドがお値打ちな感じとなりました。今冬だけのスペシャルプライスです。 スペイン産マルコナアーモンドプードル 1kg入り 2,400円 「スペイン産」アーモンドは風味・香りともに世界ナンバーワンの地位を誇り、ヨーロッパの焼き菓子の代表的な原料となっています。スペイン産マルコナ種アーモンドは、品種改良によって量産されたカリフォルニア産アーモンドに比べ、地中海地方の土壌と気候に育まれ、自然の滋味に富んだアーモンド本来の豊かな風味が自慢です。 |
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PANETTONE イタリアン・クリスマスケーキ・パネトーネ イタリアのクリスマスの欠かせない”パネトーネ”。小麦粉何レーズンや砂糖漬けのドライフルーツとバターを加え、天然酵母で発酵させて、じっくりと焼き上げた素朴な伝の当貸しです。生クリームや保存料を一切使用せず、昔ながらの素朴でやさい井味わいが特徴です。 100g 500円 |
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| for SOMMELIER |
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DOMAINE DUJAC 2003 クロ・サン・ドニを含む３本セットにてご案内いたします。 CLOS SAINT DENIS 2003 1BT. MOREY SAINT DENIS ROUGE 1BT. MOREY SAINT DENIS BLANC 1BT. 上記３本にて 32,000円 売り切れの節はご容赦ください。 |
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CHAMPAGNE PHILIPPONNAT フィリポナ “語るなと人に語ればその人が語るななどと語る世の中”という狂歌があるが、フランス人に｢何かいいシャンパン知らない？｣と尋ねると｢これは内緒なんだがね」とそっと耳打ちしてくれるシャンパンの一つである。(シャンパン物語 山本博著より） |
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フィリポナ社は1522年にシャンパーニュ地方アイ村に移住以来、500年近くにわたる長い歴史をシャンパン造りに捧げた由緒あるシャンパンハウスです。18世紀以降マルユイユ・シュール・アイ村にセラーを造り、現在ではここを本拠とし、16代目当主シャルル・フィリポナにより伝統が引き継がれています。 シャンパーニュに17haの自社畑を所有し、自社所有畑で年間生産量の35％を賄っており、残りの65％は信頼のおける契約栽培農家より買い付けています。同社の特徴は、ブラン・ド・ブランで造られる商品以外はピノ・ノワール種のブレンド比率が高く、力強い芳醇な味わいにあるといえます。同社は現在、全てのボトルに口抜き（デゴルジュマン）の年月を記載しており、最良のタイミングで熟成を止めた時期を明記することによって、消費者に対しその高品質の証を提示しています。 同社の最高級品「クロ・デ・ゴワセ」は単独畑名を商品名とする希少なシャンパンとして世界中のシャンパン愛飲家の憧れの的になっており、この希少さゆえに『シャンパーニュにおけるロマネ・コンティ』とも称されています。 |
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シャンパーニュ地方において単独畑名を商品名として名乗れる数少ない畑｢クロ・デ・ゴワセ｣。マルヌ川に面する南及び南東向き、傾斜角45度の斜面に位置する5.5haの畑は、長い日照時間、川面からの反射光など、ブドウの生育にとって比類なき最高の自然条件に恵まれています。 |  |
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今やカリフォルニアＮＯ．１の造り手とも言われている「デヴィッド・レミィ」。 その「レミィ」から、プレミアム・ブレンド赤ワイン２種が新ヴィンテージで入荷しました。 現地では、両ワインとも既にSOLD OUTになっています。 ワイン詳細はこちら |
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RAMEY 3本セット 特別価格 25,000円 JERICHO CANYON VINEYARD 03 1BT. DIAMOND MOUNTAIN DISTRICT 03 1BT. CLARET 03 1BT. |
| ILLY COLLECTION ご予約承ります 売り切れの節はご容赦下さい |
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イリー コレクション “ジュリアン・シュナベル” シュナベル氏がクリエイトしたサーファーキャラクター“チャック”。長年シュナベル氏のインスピレーションの源であるチャックの様々感情や表情を５つのエスプレッソカップに表現している。救命道具の形をしたパッケージも実にユニーク。 ジュリアン・シュナベル、1951年ニューヨークのブルックリン生まれ。80年代前半の「ニュー・ペインティング」の中心人物で、亡くなった友人バスキアを主人公にした映画『バスキア』を撮った映画監督でもある。 エスプレッソカップ・ソーサー 5客 エスプレッソコーヒー250g 1缶 予価 ￥32,000 来春入荷予定 |
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イリー コレクション “サルガド ３ｒｄコレクション” 写真家サルガドとイリカフェ社の協力により、コーヒーのルーツと歴史を紹介する旅においてサルガドが撮影した写真が描かれたカップ＆ソーサー。ブラジル、インドに続き、今回はエチオピアを取上げている。 セバスチャン・サルガド。ブラジル生まれ。人類学者であり写真家でもあるサルガドが、コーヒー大産地であるブラジルなど各国を巡り、モノクロ写真を通して、コーヒー農園で働く人々の尊厳と、戦争・貧困・差別から保護を訴えている。 エスプレッソカップ・ソーサー 1客 エスプレッソコーヒー 250g 1缶 予価 ￥7,800 来春入荷予定 |
| for CUISINIER |
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ハーブ＆マーガリン 俗にエスカルゴバターとも言われる、バターにイタリアンパセリとガーリック等を混ぜ合わせたもの。エスカルゴや魚介類の香草焼き、ガーリックトーストのバターとしても重宝します。 225ｇ 500円 |
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ハモンセラーノ 切り落とし 入荷 200g 600円 ハモンセラーノ(スペイン産生ハム）の切り落としです。 生ハムサラダや、オードブルの一品としても重宝しそうです。 |
