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ティーピッグス
茶葉、ハーブ、花、フルーツを丸ごと使ったティーバッグ
「ティーピッグス」社は、ニックとルイーズによって、2006年11月イギリスにて創業しました。大手紅茶専門企業に長年勤めていた彼らは、そこで紅茶について多くのことを学び、幅広い知識を得て培ったノウハウを活かし、さらに完璧なお茶の世界を探求すべく同社設立にいたりました。
同社は選び抜いた品質の茶葉のみを使用して、品質において決して妥協せず、「no airs, no graces, just real tea, (＝上品ぶらない。気取らない。本物のお茶）」を製品作りのモットーとしています。6アイテムはいずれも、素材が持つ味と香りを最大限に引き出すために、茶葉、ハーブ、花、フルーツなどを細かく砕かずホールで使用しています。ティーバッグは、中で茶葉がジャンピングする構造の三角すい型のメッシュティーバッグ「ティーテンプル」を採用しました。これにより、美味しく品質の高い紅茶・ハーブティーを手軽にお楽しみいただけます。
━━━今回ご用意する種類は6種類 メッシュティーバッグ 15袋入り 900円
イングリッシュブレックファスト、ダージリンアールグレイ、チャイティー、カモミーユティー、ペパーミントティー、スーパーフルーツティー
ダージリンアールグレイ Darjeeling Earl Grey
花のような香り高いダージリン茶葉をベースに、さわやかなフレーバーの南イタリア産のベルガモットエキスとライムエキスをブレンドしました。ヤグルマギクの青い花びらが見た目にも美しいオリジナリティー溢れるアールグレイティーです。レモンスライスを加えるといっそう美味しくお召し上がりいただけます。
詳細はこちら
氷の上に直接落として、アイスティーにしてもgoodです。
モンサンミッシェルのムール貝 Moules de Bouchots
モンサンミッシェル湾産の養殖ムール貝は、2006年7月に海産物として初めて、AOC（原産地統制呼称）を取得しました。モンサンミッシェル湾のAOC養殖ムール貝は、他の地域のものとは一線を画する最高品質のムール貝です。身はとろけるような食感でなめらかで柔らかく、甘みのある豊かな味わいが特長です。殻は小ぶりですが、貝の中にはクリーム色がかったオレンジ色の身がしっかりと詰まっています。7月から2月がシーズン期間で、その間ご賞味いただけます。詳細へ
フレッシュバック 1.4kg ¥3,500
BONDUELLE
南仏プロヴァンスの味 カッスグラン（野菜のペースト）
フランス南東部プロヴァンス地方で伝統的に作られている、黒オリーブやアンチョビ、ケイパーなどをオリーブオイルと混ぜ合わせた野菜のペースト。
ボンデュエル社・カッスグランは、この野菜のペーストを現代風にアレンジし、植物由来の原料のみを100%使用して、5種類の缶詰にしました
缶切りを使わなくても手で簡単に開けることができ、フタ付きなので余っても冷蔵庫でそのまま保存することができます。
パンやクラッカーに塗ったり、肉・魚介料理に添えてソースとして使ったり、パスタの隠し味に入れても美味しくお召上がりいただけます。
グリーンオリーブ＆松の実ペースト
グリーンオリーブのほろ苦さと風味をコクのある松の実がマイルドにまとめています。バゲットに塗るだけでなく、オリーブの風味を生かしてパスタに絡めるれば、おいしさの幅が広がります。
ナス＆ピスタチオ＆タイムペースト
なめらかなナスのペーストに、ピスタチオのコクとタイムの爽やかな風味が生きています。シンプルにバゲットに塗ってお召上がりください。
ドライトマト＆ジンジャー＆クミンペースト
酸味と甘みのバランスがとれた濃厚なドライトマトのペーストにショウガとクミンのスパイシーな香りをプラス。トマトの味が効いているので、豚肉に卵を絡めて焼くピカタのソースとして、あるいは、パンに塗りチーズをのせてピザ風に焼いても美味しくお召上がりいただけます。
アーティチョーク＆レモン＆バジルペースト
イタリアやフランスの高級料理に用いられる、ほんのり苦味のあるアーティチョーク。レモンの酸味とバジルの深い香りが加わることで、爽やかな味わいに仕上がっています。白身魚にのせてこんがりとオーブンで焼くと、白ワインに良く合う一品になります。
パプリカ＆ニンニク＆パセリペースト
パプリカのほんのりとした甘さにニンニクとパセリをプラスしたパンチの効いた味わいです。春巻きの皮で細長いスティック状に包んで揚げたり、サンドイッチとして、パンに塗っていつもの具材を挟めば、新しいおいしさが楽しめます。
各種90g 600円
FAMIGLIA CIARLO
ファミリア・チャルロ
LE SALSE DEL CUORE
Ｉ．Ｃ．Ｅ．Ａ 自然環境保護認証協会 認定
ラベルデザインは変更してます
トスカーナ州 リヴォルノに近い海沿いの小さな町チェーチナに、チャルロ・ドナートとその３人の娘達 に よって、一切化学物質を使用せず厳格に家庭的 な製法 に よって、野菜 を保存食品にする という明確 な目標 を もって“ファミ リア・チャルロ”は1979年に小さな家族経営企業として生まれました。
最初の製品はナポリの伝統的な家庭のトマトピューレの瓶詰 めで したが、これが 大き な反響 を得 ま した。 その後 野菜 のオイル漬、ケーパー等、その他の製品も販売するよ うに なるまでの何年間は、このトマトソースだけでした。
これからの季節、
冷製パスタにぴったりのトマトソース
540g 580円
“ファミリア・チャルロ” は素材本来の香りと味を可能 な限り損 なわず加工することに専念しています。 まずは素材の品質に関して野菜が栽培される畑の選定から始め、それぞれの野菜ごとに日照や地質の適否等を調査した結果に基づき判断 します。 また季節の自然な リズムにあわせて、すなわち素材の香 り と甘みが 最高 に達する最盛期のみ製造 し、ニンニク、セロリ、玉葱、ニンジン、唐辛子等の香味野菜に至るまで素材はすべて新鮮なものを使 います。 次に大切なことは、野菜が収穫されてからいかに素早く加工、瓶詰めされるかということです。
“ファミ リア・チャルロ” のトマトソースはトスカーナ州 海沿いの マ レンマと呼 ばれる地方のトマトが 収穫 されたその日は無論 の こと 数時間以内で、水洗いされ、塩 とバジルだけが 加 えられ風味 を損 なわれないように濃縮、裏漉 しされ瓶詰め されます。
PANAVI ベイクアップシリーズ
解凍してオーブンにいれるだけの簡単クロワッサン
醗酵と焼成をオーブンの中で同時に行う画期的商品です。冷凍のまま直接オーブンに入れるだけで簡単に焼成できます。常温にて表面に水滴がでる程度（20分前後）解凍後、170-190℃のオーブンで約20分焼成してください。
＊下記価格には1ケースでの取り寄せ送料を含んでおります。ケース数がまとまる場合はご相談下さい。
ミニクロワッサン 25g/200個入り ケース￥8,200
クロワッサン 40g/130個入り ケース￥8,600
クロワッサン 60g/100個入り ケース￥7,900
ミニパン・オ・ショコラ 30g/180個入り ケース￥9,900
パン・オ・ショコラ 75g/ 70個入り ケース￥7,700
After drinking many of the greatest wines in the world and after long consideration, it is quite clear that great wine is the result of choosing the correct grapes, planting them in the right spot and then preparing the wine carefully to preserve the tastes and aromas that the vineyard has provided.”
-Sir Peter Michael
2008 Belle Cote Estate Chardonnay ¥17,000
2008 La Carriere Chardonnay ¥17,000
2008 L'Apres-Midi Sauvignon Blanc ¥11,000
手軽なスクリューキャップと手頃なプライスながら、豊富な品種のヴァリエーションと高品質を誇る、セラー・セレクション・シリーズ。
もちろんすぐに楽しめますが、2～5 年間熟成できるポテンシャルも持ち合わせています。
SILENI ESTATE
シレーニ ニュージーランドから
シレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークス･ベイにあります。ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。
シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。ベースとなる品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。
「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。
1998年に初めてリリース以来、シレーニのワインは世界レベルの大会や2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン･チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン･ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。
そして、シレーニはワイン畑＆ワイナリー共にISO14001 認定企業です。 環境に常日頃から気をつけることはもちろん、シレーニでは環境に有害を与えないよう、圧搾機からボトルまで、品質基準を守るために、あらゆる分析を行っています。
5種類のなかから12本まとめて 1,500円X12 です。８月末まで
ピノ・ノワール セラーセレクション
シラー セラーセレクション
シャルドネ セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン セラーセレクション
シャルドネ スパークリング
LA TOUR D'ARGENT
数十万本ともいわれるワインの在庫を誇るパリの名店「ラトゥールダルジャン」。数年前、そのほんの一握りのワインたちがひっそりと日本へやってきました。ラベルの状態はいいとは言えませんが,肝心の中身については抜群の状態のようです。ご興味ございましたらご連絡を。
CALON SEGUR 1995 ¥18,000
LEOVILLE LAS CASES 1975 ¥36,000
ROBERT ARNOUX NSG POISETS 1990 ¥28,000
＊上記はほんの一例です。
