newsletter2012/02

ディケムからの道路を下ると、畑の北側がディケムに隣接しているのがスデュイローの広大で美しいシャトーである。スデュイローはソーテルヌの偉大なワインの１つということができる。たとえば示す例である1959年、1967年、1976年、1982年、1988年、1989年、1990年はスデュイローの潜在能力をつぶさに示す例である。最良の場合には、スデュイローは、ブラインド・テイスティングでデイケムと間違うほどのリッチで甘美なワインをつくり出すことができる。
しかし、私はいつも、このシャトーのワインの品質がひどく一貫性のないことに困惑してきた。1970年代前半、スデュイローは、受け容れられる標準的な水準をかなり下回るワインをいくつか生産していた。
Sémillon grape attacked by "noble rot"

　しかし、AXAの管理の元で、このシャトーはその甚大な潜在能力を引き出すようになった。
　スデュイローが良い時はそれはそれは良い。偉大なヴィンテージでは、このワインは最良の状態になるのに10年は必要だが、その後軽く30年間はその状態を維持できるだろう。最高の年には、豊かな色をして、まさに香水のようで、退廃的なまでにリッチで、巨大でさえあるスデュイローは、クリマンやリューセックのようなシャトーほど一貫していないが、今やまた軌道に乗ってきたようだ。
　1982年と1989年には、このシャトーは、豪華で極めて高品質な、希少で高価なクレーム・ド・テート――キュヴェ・マダムを造り出した。このワイン(キュヴェ)は、シャトー・クーテのキュヴェ・マダムの限定版に非常によく似ており、ディケムに対抗できる。生産量はとてもわずかで、1000ケースに満たない。
ボルドー第4版（ロバート・パーカー）より

2001年　PP=98点

けた外れの作品、ひょっとすると1959年以降で最上のスデュイローなのかも知れない。中程度の黄金色をした2001年は、クレーム・プリュレ、飴色になるまで火入れした柑橘類、グラン・マルニエ、スイカズラなどのエキゾチックな果実味の趣や、好ましい感触のオークを感じさせる。素晴らしい酸と、官能的な/とろりとした味覚がある。甘い、力強い風味をキレのよい酸が支えている。よほどのことでも無ければ見られないほどのワインだ。
　予想される飲み頃　現在から2040年