スペイン産

オレンジスライス・コンフィ

１kgパック　￥4,200

スペイン・バレンシア産のオレンジを12日間かけてゆっくりとシロップ漬けにしたコンフィです。独自の製法によりつやのある美しい果肉の形が保たれ、フランスでも高い評価を受けています。お菓子のデコレーションを始め、チョコレートがけなど、アイデア次第で様々にお使いいただけます。

原材料：オレンジスライス、砂糖、グルコースシロップ(小麦由来）(添加物は一切使用しておりません）

BRIX：７８°　　枚数：1㎏あたり55枚前後　厚さ：５～６㎜前後
フルーツコンフィ ノエルクルジィユ社
ノエルクルジィユ社
オレンジスライス　コンフィ　　
1kgプラスチックボックス入り（シーリングフィルム）　4,200円
マロンロワイヤル社
オレンジピール（粉糖がけタイプ　8,500円・粉糖なしタイプ　8,000円）

2kg紙箱（ナイロン内袋）入り

シトロンピール（粉糖がけタイプ　9,000円・粉糖なしタイプ　8,500円）
2kg紙箱（ナイロン内袋）入り
オレンジキューブ　　5,500円
2.5kg紙箱（ナイロン内袋）入り
パンプルムースピール（粉糖なしタイプ）　11,500円
2kg紙箱（ナイロン内袋）入り
冷凍オレンジスライスコンフィ
2.5kg紙箱（ナイロン内袋）入り　　9,500円

　

サバトン　オレンジラメル

スティック状にカットしたスペイン産のネーヴル種のオレンジの皮をじっくりと煮上げています。非常に香り豊かです。

長さは7cmで統一されています。1kg当たり約350本入っています。

　

150g ｘ2　2,000円　　1kg

　

オレンジピールペースト 1.5kg

良質なスペイン産ネーヴル種のオレンジの皮に砂糖、グルコースを加えペースト状に仕上げています。

　

1/4にカットしたスペイン産ネーヴル種のオレンジの皮を特殊釜でじっくりと煮上げています。非常に柔らかく香り豊かです。

ポリ容器はシロップが少ないので開封後使いやすいです。

　

缶詰はヘビーシロップに浸かっているのでより香りが豊かです。