CHAMPIGNONS FUNGHI

収穫したての森の香り、旬の味わいをそのままに、フレッシュなさまざまなキノコを集めました。また、この自然のままの香りや味わいを瞬時に閉じ込めた冷凍キノコや、乾燥することで一層香りが増すドライキノコ類です。

フレッシュ・キノコ

収穫したての森の香り、旬の味わいをそのままに、フレッシュなキノコを集めました。

入荷予定、品質等が非常に不安定です。入荷予定、価格等はお問い合わせください。

cha_photo01.jpgCEPES / PORCINI セップ/ポルチーニ
cha_photo04.jpgGIROLLES ジロル
cha_photo09.jpgTROMPETTES DE LA MORT トロンペット
cha_photo07.jpgPIEDS BLEUS ピエ・ブルー
cha_photo08.jpgPLEUROTES プルロット
cha_photo06.jpgMOUSSERONS ムースロン
cha_photo03.jpgCHANTERELLES シャントレル
cha_photo05.jpgMORILLES モリーユ

冷凍ポルチーニ

イタリア・ロンバルディア州のアルプス山脈のふもと、スイスに国境を接するバルテリナ地方に位置するヴァルト・フンゴ社は、1990年よりフンギ・ポルチーニ(フレッシュ、冷凍、ドライ)を専門に取扱っています。

kkr_photo07a.jpgポルチーニ・エクストラピッコロ Sサイズ 1kg ¥6,000
kkr_photo09a.jpgポルチーニ・エクストラメディオ Mサイズ 1kg ¥6,000
kkr_photo08a.jpgポルチーニ・プリマセルタ サイズ不揃い 1kg ¥4,500