MINI LEGUMES

ミニ野菜

MINI CAROTTE

fra3_photo05.jpgミニ・キャロット
収穫期間:通年 25-30本入り/パック 3,000円
ニンジン特有のにおいが弱く甘みがあります。
シャキシャキした歯触り、やわらかい肉質が生食用として人気です。

MINI CHOU VERT FRISE

fra3_photo06.jpgミニ・シュー・ヴェール・フリゼ
収穫期間:10~7月 6個入り/パック 3,000円
普通のチリメンキャベツを若いうちに収穫したものです。
茹でてサラダや炒め物に。

MINI ENDIVE

fra3_photo07.jpgミニ・アンディーヴ
収穫期間:通年 6本入り/パック 1,800円
チコリ独特の香りを持ち、ほろ苦さがあります。
一枚ずつはがすか、そのままでグラタンなどに用います。

MINI FENOUIL

fra3_photo08.jpgミニ・フヌイユ
収穫期間:通年 15-20本入り/パック 3,000円
小さいウイキョウは、大きいものに比べ葉が長く、
茎の部分が短いのが特徴です。

MINI NAVET

fra3_photo09.jpgミニ・ナヴェ
収穫期間:通年 20-25本入り/パック 3,000円
特別な栽培方法で作られる小さなカブ。
下処理の必要がなく、火も早く通ります。

MINI POIREAU

fra3_photo10.jpgミニ・ポワロー
収穫期間:通年 約16本入り/パック 3,000円
非常に若い段階で収穫される小さいポロネギ。
下処理する必要はなく、素早く加熱ができます。

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