SALON CUVEE S  サロン

ル・メニル・シュル・オジェ

ただ１種のヴィンテージシャンパンだけをつくりつづける卓越したメーカー。よい年にだけ製品化しているので１９１１年に生産を始めて以来２９ヴィンテージしかつくられていない。

コート・デ・ブランのグランクリュの最上質のシャルドネだけを使い、通常の３倍の１０年以上の瓶熟を経てリリースされる。

繊細な泡立ちと果実味､酸味のたぐい稀なバランス､豊かなボディを備えた後味の長いシャンパーニュは､少ない生産量もあってしばしば幻という形容詞がつく希少品で、世界中の愛好家垂涎の的。