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AOC発酵バター モンテギュ社

AOC発酵バター
モンテギュ社　フランス
LAITERIE DE MONTAIGU

モンテギュ社はフランス中西部ノルマンディ地方の大手乳業メーカーです。同社のフレッシュバターはフランス政府のAOC認定を受けた『シャラント　ポワトゥ特定地区で飼育された牛』から搾乳された生乳のみを原料としたAOC発酵バターです。脂肪分が多く水分は少なく、また際立つノワゼット風味が特徴です。デニッシュ系のパンとの相性は最高で、チョコレートのガナッシュ作りにも最適です。水分をより少なくすることで風味をを損なうことなく、冷凍輸送、冷凍保管が可能となりました。

包装形態：500gブロック×20個　　2400ｘ20　ケース48,000円
カートン（10kg入り）　

基本的にケース単位での販売となりますが、

バラでのご希望の場合お問い合わせ下さい。

2009 クリスマス・オーナメント　カタログができました。ご希望の方はご連絡ください。

info@grandchef.jp

Volume Discount !!

シーズンに向けて　業務用製菓材料　特別価格のご案内

（ケース単位での販売となります）
商品名 単位

ケース単価

（税込）

単価
明治　無塩バター 450g x 30 20,400 680/個
明治　発酵バター 450g x 30 22,500 750/個
カルピス　無塩・有塩バター 450g x 30 23,400 780/個
キリ　クリームチーズ 1kg x12 16,800 1400/kg
グラニュー糖　微細サイズ 20kg 4,300 215/kg
粉糖　 20kg 5,500 275/kg
ヴァローナ　エクアトリアル　55% 1kg x 18 46,500 2,583/kg
＊ヴァローナの他の種類につきましても、ケース単位で特別価格となります。お問い合わせ下さい。
DGF　フォンダンユカタン 20kg 26,000 1300/kg
サンメイド　レーズン　カリフォルニア 13.6kg 5,500 404/kg
サンメイド　カレンズ　カリフォルニア 11.34kg 7,200 635/kg
サルタナ・レーズン　トルコ 12.5kg 5,800 464/kg
オーガニック　レーズン　カリフォルニア 11.34kg 7,500 661/kg
アーモンド・スライス　ブルーダイヤモンド　カリフォルニア 11.34kg 10,500 925/kg
アーモンドホール　ノンパレル　カリフォルニア 22.68kg 20,500 903/kg
アーモンドパウダー　カリフォルニア 1kgx10 10,500 1,050/kg
クルミ　ライトハーブ　（LHP）　カリフォルニア 11.34kg 12,000 1,058/kg
クルミ　ブロークン　（ナゲット）　カリフォルニア 13.6kg 15,800 1,161/kg
マルコナ　アーモンドホール　皮付き　スペイン 10kg 22,000 2,200/kg
マルコナ　アーモンドパウダー　皮無し　スペイン 2kgx5 25,000 2,500/kg
ココナッツファイン　フィリピン 11.34kg 6,000 529/kg
ココナッツロング　フィリピン 11.34kg 7,200 634/kg
ヘーゼルナッツ　皮付き　トルコ 25kg 27,000 1,080/kg
カシューナッツ　インド 11.34kg 13,500 1,190/kg

アメリカ産　キャビア　50ｇ瓶入り　5,500円

北米ミシシッピ川に生息するチョウザメの一種、パドルフィッシュの卵で、

カスピ海のセブリュガキャビアと並び珍重されてきたキャビアです。冷蔵品

　

ケースの場合　12個入り　＠5,000　ケース60,000円

お徳用　生ハム　スライス

スペイン産　ハモンセラーノ　ハーフカット

チルド品　ガスパック　合紙なし

300g　1,350円

2009初絞り　エキストラバージンオイル

ご予約承ります　詳細

ピエトロ・コリチェッリ　500ml　1,700円

アルドイノ　500ml　3,300円

11月中旬のお届け予定です

シチリア産　タロッコジュース ＆ マンダリンジュース　冷凍品

　

タロッコジュース　１L　680円

タロッコ種をはじめとするシチリア特産の赤いオレンジを絞り、ストレート果汁100%のジュースにしました。豊富なビタミンCとフレッシュさが生きている、南イタリアのヘルシーなジュースです。

　

マンダリンジュース　１L　780円

シチリアでも栽培量の少ない稀少なマンダリンオレンジを絞り、100%ストレート果汁にしました。シチリア産マンダリンオレンジの特徴は濃厚な風味。そのままドリンクとして、またビター&スイートな風味を生かして、カクテルのベースとしても幅広くお使いいただけます。

1983 ROMANEE CONTI  1500ml

1,400,000円

詳細はお問い合わせ下さい